なおげんレシピ
きのこのサラダ
きのこのサラダ
～いろんなきのこを楽しむサラダ～
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材料えのき・・・１パックしめじ・・・１袋 えりんぎ・・・２本 ぽん酢しょうゆ・・・適量 水菜・・・お好みで 酒・・・適量 塩・・・適量 レタス・・・１/４個 ミニトマト・・・６個 |
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作り方①えのき、しめじは石鎚を落として小房に分けます。えりんぎは横に二等分し、放射状に４～６つに切り、しいたけは薄切りにします。 ②鍋に酒と塩を少々を入れ、沸騰したところにきのこ類を入れてひと煮立ちさせます。 ③レタスは食べやすい大きさにちぎり、水菜は３ｃｍぐらいに切ります。 ④器に③を盛り、その上にきのこ類、ミニトマトをのせてぽん酢しょうゆをお好み量をまわしかけて出来上がりです。 |
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