なおげんレシピ
鯛のカルパッチョ
鯛のカルパッチョ
～金時草ドレッシングを使ったあっさりレシピ～
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材料鯛のお刺身・・・２００ｇバジル・・・６枚 エクストラバージンオイル・・・大さじ１～２ 金時草ドレッシング・・・お好みの量で レッドオニオン・・・１/２個 トマト・・・１/２個 レモン汁・・・１/２個分 |
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作り方①鯛は薄切りにしお皿に並べ、金時草ドレッシングをかけて冷蔵庫で冷やしておきます。 ②トマトは５ｍｍ角に切り、バジルは適当な大きさにちぎり、たまねぎは薄くスライスし水にさらしておきます。 ③別のお皿に水気を切ったたまねぎを敷き、その上に鯛を並べ、バジル・トマトを散らします。 ④最後にエクストラバージンオイル、レモン汁の順にまわしかけて出来上がりです。 |
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